Brunch et Sophrologie à La Binchstub Broglie !

Un dimanche tout en détente

Après le samedi Yoga et Chocolat, Le Rdv n°2, a pris une tout autre dimension. Un Rdv tout aussi gourmand, tout aussi sympa et un peu plus masqué.. Soit ! 

 

Pour ce deuxième Rendez-vous, j’ai pris les commandes des cuisines et du restaurant de la Binchstub Broglie pour proposer un dimanche tout en détente, 3h30 d’événement pour découvrir de nouveaux acteurs locaux, se régaler et découvrir une nouvelle pratique : La sophrologie. Une formule Brunch et Sophrologie à 30€ .. ça vaut le détour non ? 

 

Ce n’était plus 11 participants que j’accueillais mais 37 ! Une grosse préparation, beaucoup d’organisation mais un nouveau défi de taille que nous avons réussi haut la main. Allez, on remonte le temps et je vous emmène bruncher ?

 

 

Un brunch inédit à Strasbourg

 9h, 11h00 et 13h00, 3 créneaux au choix pour bruncher à votre rythme. Vous arrivez impasse de l’écrevisse et entrez dans la Binchtub. Bam, le brunch commence. C’est la grosse baloche, la binchstub, Au petit local et mon équipe qui ont fourni et créé tous ces délicieux produits : imaginez des brioches cuites le matin même, du bon pain au levain, des tartes flambées toutes chaudes, des oeufs frais sous toutes leurs formes, un velouté tout vert mais délicieux, des pancakes, des muffins (fait maison et oui) et des tartes flambées sucrées .. 

 

Je crois que tout le monde s’est régalé (coupez-moi si je me trompe), on m’a même dit que c’était TROP copieux.. TROP copieux ? mais toutes les assiettes étaient vides, j’ai forcé personne promis !! 

 

En tant que grande ennemie du gaspillage alimentaire, à chaque fin de service, j’ai proposé aux participants de repartir avec ce qui restait sur leur table. Qui dirait non à un petit muffin pour le goûter, ou une bonne brioche pour le petit dejeuner .. Personne (Sauf les gourmands qui veulent faire croire qu’ils sont raisonnables ..). 

 

Des sourires, une main sur le ventre pour dire “fiou c’est delicieux”, des petites phrases comme “J’ai la meilleure brioche que j’ai mangé de toute ma vie” ou encore “Ton brunch dépasse largement les formules proposées dans certaines institutions”, autant de petites attention qui me rassurent et qui m’ont donné du carburant tout au long des 3 services de folie !

 

 

La sophrologie pour se détendre

 

BON OK OUF une première étape de passée ! 

 

Après le brunch, les participants (Parce que ouiiiii, il y avait enfin des mecs), descendent au caveau pour une séance de sophrologie avec Anne-Claire. 1 H pour souffler, se détendre et attaquer la semaine du bon pied. Toujours en train de m’activer en salle pour être au petit soin de mes invités, c’est très détendus et souriants que je vois remonter les différents groupes. 

 

 

 

 

C’est grâce à mon équipe de choc, mes partenaires de choc et une ambiance de choc que ce Rdv n°2 a été aussi magique. J’aimerai vous révéler les coulisses de toute cette organisation, les imprévus, les “on fait ça” en dernière minute .. mais on y passerai des heures, retenez que je n’ai eu que des retours positifs et que les participants sont ressortis HEUREUX. Je n’ai eu que des retours positifs et des retours constructifs pour faire maturer ces Rdv et les bonifier avec le temps.. C’est comme le bon vin. On ouvrira la bouteille quand quelques années pour voir ce que ça a donné. 

 

 

 

 

Vous voulez faire partie de l’aventure ? Comprendre vraiment tout ce que je vous raconte ? Rendez-vous au prochain événement …ça va être bien. J’ai déjà hâte d’y être.

 

 

 

La sophrologie pour se détendre

 

C’est grâce à mon équipe de choc, mes partenaires de choc et une ambiance de choc que ce Rdv n°2 a été aussi magique. J’aimerai vous révéler les coulisses de toute cette organisation, les imprévus, les “on fait ça” en dernière minute .. mais on y passerai des heures, retenez que je n’ai eu que des retours positifs et que les participants sont ressortis HEUREUX. Je n’ai eu que des retours positifs et des retours constructifs pour faire maturer ces Rdv et les bonifier avec le temps.. C’est comme le bon vin. On ouvrira la bouteille quand quelques années pour voir ce que ça a donné. 

 

Vous voulez faire partie de l’aventure ? Comprendre vraiment tout ce que je vous raconte ? Rendez-vous au prochain événement …ça va être bien. J’ai déjà hâte d’y être.

 

 

 

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